Pasta con funghi
Ingrediënten:
- Pasta Di Nonna Pippina
- Paddestoelen tapenade
- Olijfolie
- Taggiasche olijven
- Pancetta Coppata
- Parmezaanse kaas
Haal de ingrediënten op tijd uit evt. koeling. Zorg voor een ruime pan kokend water, doe hier de pasta in samen met een scheut olijfolie en (zee) zout. Kook de pasta al dente, bak in de tussentijd de pancetta uit in de pan. Giet de pasta af en roer dan langzaam de paddestoelen tapenade er doorheen. Verdeel over de borden en top af met vers geraspte parmezaanse kaas, olijfjes en het stukje uitgebakken pancetta.
Eetsmakelijk !
Ouder:
Bruschetta
In mum van tijd een fantastische maaltijd!
Tapas met geroosterde paprika, Chorizo, Iberico-ham en Manchego.
