Italiaanse kaasfondue (voor gevorderden)
Italiaanse kaassoorten:
- Taleggio, met donker oranjeroze korst grotgerijpt
- Bel Paese, halfharde romig pittige kaas uit de Lombardije
- Fontina uit Aosta met een nootachtige smaak
Pers 1 teen knoflook uit in de kaasfonduepan. Schenk wat witte wijn in en breng dit al roerend aan de kook. Rasp ondertussen de drie kaassoorten of koop het geraspt. Roer in delen de kaas bij de kokende wijn en blijf roeren totdat alles goed gesmolten is, maar laat de fondue niet aan de kook komen. Op en top genieten van kaassmaken die uw papillen verwennen.
Samen met knapperig vers brood een traktatie.
Eetsmakelijk !
Ouder:
Bruschetta
In mum van tijd een fantastische maaltijd!
Tapas met geroosterde paprika, Chorizo, Iberico-ham en Manchego.
