Bij 't Winckeltje kunt de lekkerste Italiaanse vleeswaren proeven van onze topproducent uit Noord-Italië. Deze producent combineert geavanceerde technologie met traditionele kwaliteit. Het assortiment specialiteiten is ongekend en de Salami, Parmaham, Mortadella en Coppa worden alom gewaardeerd. Dit is overigens niet verwonderlijk, liefhebbers weten precies wat voor een vlees ze in de kuip hebben. Er wordt uitsluitend gebruik gemaakt van Italiaanse varkens en de vleeswaren zijn minder zout en vet. Uit het grote assortiment hebben wij de volgende toppers geselecteerd;
San Daniële
Nog lekkerder dan parmaham! Na 12 maanden rijping heeft de San Daniële iets unieks en is zacht, mals, mild en een tikje zoetig. Heerlijk als voorgerecht met truffelolie of op uw buffet.
Coppa Stagionata
9 maanden rijpen doet deze coppa goed. Er ontwikkelt zich dan een volle delicate smaak.
Salami Napoli dolce
Deze salami komt uit Noord-Italië en is beroemd om zijn fijne structuur. De smaak is voortreffelijk.
Salami Ambruzzese
Zwarte peper, witte peper, een fijn kruidenbouquet…. Deze salami Ambruzzese is gemaakt van mager varkensvlees en leent zich bij uitstek als aperitiefsalami.
Livar kloostervarken
Geen beter leven dan een goed leven. Het Limburgs Abdijvarken, ook wel Livar kloostervarken genaamd, is een bijzonder dier. Het leeft namelijk zoals een varken moet leven. In de kloostertuinen van Abdij Lilbosch kan het vrijuit rondlopen om z’n kostje bijeen te scharrelen. De smaak? Die laat zich raden!
Livarsjink
Livarsjink is een delicatesse. Ze smaakt namelijk zoals u van een abdijvarken mag verwachten. Liefhebbers van ham weten genoeg.
Livacoppa
De ingrediënten komen van het livar varken en Procureur is zijn zondagse naam. De Livacoppa is heerlijk en dankt zijn smaak aan een unieke kruidenmelange.
Livarano
Gekruid, gedroogd en op smaak gebracht…. Dit worstje is delicaat en gemaakt van malse en zachte stukken schoudervlees van het Livar varken.
Meer informatie; www.livar.nl
